Class 7 (ক্লাস 7 / ক্লাস সেভেন বা সপ্তম শ্রেণী) এর ছাত্র-ছাত্রীদের সুবিধার জন্য স্বাস্থ্য ও শরীর শিক্ষা (class 7 health and physical education/ class 7 sastho o poribesh ) দ্বিতীয় অধ্যায় স্বাস্থ্যশিক্ষা অনুশীলনীর প্রশ্ন উত্তর পাঠ্য বই খুঁজে লেখা হল ।অনুশীলনীর বহু বিকল্পভিত্তিক প্রশ্ন (MCQ) ,অতিসংক্ষিপ্ত উত্তরভিত্তিক (VSA) প্রশ্ন সত্য বা মিথ্যা নিরুপণ ,শূন্যস্থান পূরণ , স্তম্ভ মেলাও, নীচের বিবৃতির সঠিক ব্যাখ্যাটি নির্ণয় করো সমাধান নিচে করে দেয়া হলো।
১। দু-এক কথায় উত্তর দাও :
(i) যদি কোনো শিক্ষার্থীর দেহভর সূচক ২৫ কিলোগ্রাম/মিটার'-এর বেশি হয় তাহলে সে কোন শ্রেণিভুক্ত?
উত্তর:স্থূলকায় শ্রেণীভুক্ত
(ii) দেহভর সূচক কী ?
উত্তর: দেহভর সূচক এমন একটি পদ্ধতি ,যার সাহায্যে মানব দেহের উচ্চতা(height) ও ওজনের (weight) অনুপাতে দেহে উপস্থিত মেদের পরিমাণ সম্পর্কে ধারণা পাওয়া যায় ।
(iii) খাদ্য কী?
উত্তর:যে সকল কঠিন, তরল বা অর্ধ তরল আহার্য বস্তুতে দেহের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি বা শক্তি উৎপাদনের ক্ষমতা বা তাপনমূল্য বা ফুড-ভ্যালু আছে তাদের খাদ্য বলে। যেমন—কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা, প্রোটিন বা আমিষ এবং ফ্যাট বা চর্বি জাতীয় খাদ্য।
২। অতিসংক্ষিপ্ত প্রশ্নাবলি :
(i) ওজন কমানোর দুটি নীতি বর্ণনা করো।
উত্তর:(a) প্রতিদিন ৪০-৬০ মিনিট ধরে ঘাম-ঝরানো ব্যায়াম করতে হবে।
(b) মিষ্টি জাতীয় খাবার, ফাস্টফুড, রাস্তায় তৈরি খাবার ও অতিরিক্ত তেল-ঝাল-মশলাযুক্ত খাবার বর্জন করতে হবে।
(c)খেলাধুলা-ব্যায়াম-শরীরচর্চায়, নিয়মিত অংশগ্রহণ করতে হবে।
(ii) মেদ বৃদ্ধি রোধ করে এমন 4টি ব্যায়ামের নাম লেখো।
উত্তর:(১) শশঙ্গাসন
(২) সিট আপ
(৩) পদহস্তাসন
(৪) সর্বাঙ্গাসন
(৫) শীর্ষাসন
(iii) খাদ্যের কাজ কী ?
উত্তর:শরীরের কার্যশক্তি যোগান দিয়ে শরীরকে কর্মক্ষম করে তোলে। কলা-কোশ গড়ে তুলতে ও তাদের মেরামতে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। শারীরবৃত্তীয় কাজগুলি সম্পাদনের জন্য যে ন্যূনতম শক্তির প্রয়োজন
তা খাদ্য যোগান দেয়।
(iv) সুসম খাদ্য কী?
উত্তর:যে সকল আহার্য সামগ্রীতে খাদ্য উপাদানের সব কয়টিই উপাদান অর্থাৎ কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট ভিটামিন, খনিজ লবণ ও জল যথোপযুক্ত পরিমাণে থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।
(v) স্বাস্থ্যকর খাদ্য কী ?
উত্তর:স্বাস্থ্যকর খাদ্য : যে সকল খাদ্য মানবদেহে পুষ্টির যোগান দেয় এবং স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে, সেই সকল খাদ্যবে স্বাস্থ্যকর খাদ্য বলে
(vi) পুষ্টি কাকে বলে?
উত্তর:যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জীবদেহে প্রয়োজনীয় উপাদান ও শক্তি অর্জিত হয়ে জীবদেহের সুষ্ঠু বৃদ্ধি ও বিকাশ ঘটে তাকে পুষ্টি বলে।
(vii) পরিপোষক কাকে বলে ?
উত্তর: আহার্য সামগ্রী থেকে যে সকল উপাদানগুলি নিয়ে জীব পুষ্টি সাধন করে তাকে পরিপোষক বলে। সকল খাদ্যই পরিপোষক, কিন্তু সকল পরিপোষক খাদ্য নয়।
(viii) পুষ্টির কয়টি পরিপোষক ও কী কী?
উত্তর:পুষ্টির ছয়টি পরিপোষক।
যথা (১) কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা (2) প্রোটিন বা আমিষ (৩) ফ্যাট বা চর্বি বা স্নেহপদার্থ (৪) ভিটামিন (৫) খনিজ লবণ (৬) জল।
(ix) অপুষ্টি কাকে বলে ?
উত্তর:অপুষ্টি : খাদ্যে এক বা একাধিক অভাবজনিত রোগকে অপুষ্টি বলে।
(x) ঊনপুষ্টি কাকে বলে ?
উত্তর:ঊনপুষ্টি : ভুল বা অনিয়মিত খাদ্য গ্রহণের ফলে পরিপোষকের মাত্রা যথাযথ না হয়ে কম বা বেশি হয়, তখন যে অবস্থার সৃষ্টি হয় তাকে উনপুষ্টি বলে।
৩। সঠিক উত্তরটি নির্বাচন করো ঃ
(i) দেহভর সূচক (BMI) আমাদের কী ধারণা দেয় ?
(ক)মেদের পরিমাণ
(খ) মাংসের পরিমাণ
(গ) হাড়ের পরিমাণ
(ঘ) রক্তের পরিমাণ।
উত্তর:(ক)মেদের পরিমাণ
(i) একজন পূর্ণবয়স্ক মহিলার মোট ওজনের সাপেক্ষে মেদের শতকরা পরিমাণ কত?
(ক) ১০%
(খ) ১৫%
(গ) ২০%
(ঘ) ২৫%।
উত্তর:(ঘ) ২৫%।
৪। সঠিক উত্তরটির পাশে সত্য (T)এবং ভুল উত্তরটির পাশে মিথ্যা(F) লেখো :
(i) ফাস্টফুড সুসম পুষ্টিকর খাদ্য নয়।
উত্তর:সত্য
(ii) বিদ্যালয়ে দ্বিপ্রাহরিক আহার একটি পুষ্টিকর কর্মসূচি।
উত্তর:সত্য
(ii) দেহভর সূচকের মান ১৮.৫-এর কম হলে ব্যক্তিকে কম ওজনবিশিষ্ট বলা হয়।
উত্তর:সত্য
(iv) সাধারণত পূর্ণবয়স্ক পুরুষের ওজনের ১৫% মেদ থাকে।
উত্তর:সত্য
(v) মেদ ঝরাতে ফাস্ট ফুড বর্জন করতে হবে।
উত্তর:সত্য
৫। রচনাধর্মী প্রশ্ন :
(i) স্বাস্থ্যকর পরিবেশের উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করো।
উত্তর:(১) নির্মল বায়ু ও পর্যাপ্ত সূর্যালোক,
(২) জীবাণুমুক্ত পরিবেশ উপযুক্ত স্যানিটারি ব্যবস্থা,
(৩) বিশুদ্ধ পানীয় জল এবং জল ও বায়ুদূষণ নিয়ন্ত্রণ,
(৪) স্বাভাবিক জনবসতি, শব্দদূষণ নিয়ন্ত্রণ,
(৫) বিদ্যালয়ে স্বাস্থ্যকেন্দ্রের সুব্যবস্থা,
(৬) সুস্থতা ও অর্থনৈতিক স্বচ্ছলতা,
(৭) খেলার মাঠ ও শরীরচর্চার উপযুক্ত ব্যবস্থা,
(৮) বিনোদনমূলক কর্মসূচির ব্যবস্থা,
(ii) দেহভর সূচকের সূত্রটি লেখো।
উত্তর:
দেহভর সূচক =ওজন (কিলোগ্রাম)/উচ্চতা (মিটার)²
= কিলোগ্রাম/মিটার²
৭। বাঁ দিকের বাক্যাংশের সঙ্গে ডান দিকের বাক্যাংশ মিলিয়ে লেখো :
A স্তম্ভ B স্তম্ভ
(i) স্থূলকায় (a) ভিটামিন আছে
(ii) লাল সাকে (b) ক্যালসিয়াম আছে
(iii) মাছ (c) শরীর চর্চা করতে হবে
(iv) দুধ জাতীয় পদার্থে (d) দেহভর সূচক
৩০ কিলোগ্রাম/মিটার'
(v) মেদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ (e) শর্করা জাতীয় খাদ্য
উত্তর:
(i) স্থূলকায় (d) দেহভর সূচক
৩০ কিলো গ্রাম / মিটার'
(ii) লাল সাকে (e) শর্করা জাতীয় খাদ্য
(iii) মাছ (a) ভিটামিন আছে
(iv) দুধ জাতীয় পদার্থে (b) ক্যালসিয়াম আছে
(v) মেদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ (c) শরীর চর্চা করতে হবে।
